目前，餐廚垃圾產生量不斷增大，而城鎮人口人均產生0.15kg/日，我國每年餐廚垃圾產生量約達4000多萬噸。餐廚垃圾產生量大面廣，資源利用市場前景廣闊，良好的行業氛圍也逐漸形成。在去年的固廢戰略論壇上，北京工商大學環境科學與工程系系主任、中環協餐廚垃圾專委會主任任任連海曾指出，未來，回收廢棄油脂、餐廚垃圾處理市場價值肯定比目前的價值要高得多。

“十二五”期間，餐廚垃圾處理被作為重要的規劃領域，推出了100個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，針對這100個試點城市，發改委投資金額達20多億。很多企業也逐漸在餐廚垃圾處理領域活躍起來，但行業發展不規范、盈利模式不清晰、已建餐廚廠運營狀況有待提升等問題亟待解決。為深入了解我國目前餐廚垃圾處理現狀，并挖掘典型案例為行業樹立借鑒、學習的榜樣，E20環境平臺發起并主辦了“環境產業藍色之旅首站餐廚系列”活動，聯合業內專業人士及相關機構對餐廚垃圾處理行業開展分期考察。結合之前實地考察和項目征集情況，E20環境平臺梳理了9大餐廚垃圾處理項目案例，供行業參考。

1、成都市中心城區餐廚垃圾無害化處理工程項目

成都是我國33個餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市之一。該項目位于成都，設計處理規模200噸/天，目前首先解決成都中心城區的省、市區黨政機關、事業單位、醫院、學校食堂以及大中型賓館、飯店的餐廚垃圾處理問題。廠區占地面積為20879m2，項目總投資7853.72萬元。2013年9月正式投入使用，采用微生物制備腐殖酸處理技術，年可生產4萬噸生物腐植酸肥料。

項目通過高溫復合微生物和酶轉化技術、快速腐殖化集成裝備、轉化工藝控制技術集成，餐廚垃圾在生物腐植酸轉化劑的作用下，經過8-10小時的降解、縮合、聚合反應，轉化為高活性的生物腐植酸肥料，實現資源的高效利用。成都項目通過色瑞斯有機產品認證。同時，嘉博文在四川蒲江有機示范縣創新了耕地質量提升“5+1”綜合服務模式，即以耕地質量提升為核心，實施土壤有機質提升、機械化施肥、土壤環境大數據平臺建立、廢棄資源循環利用、生物防控五大工程。

項目推薦單位：北京嘉博文生物科技有限公司

2、臨沂市餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用項目：餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的第五批試點項目

該項目是我國發改委批準的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的第五批試點項目，一期建設規模200噸/日，項目采用“預處理分選+油脂分離+中溫厭氧+生物脫硫”工藝，由中節能（臨沂）公司建設運營，青島天人環境股份有限公司提供厭氧工藝段EPC建設。該項目于2014年12月建成竣工，于2015年8月驗收交付。

天人環境公司在該項目中應用餐廚垃圾兩相厭氧、餐廚垃圾和市政污泥聯合消化、準確控溫、生物脫硫、智能氣柜和SCADA控制等多項先進技術。項目采用循環產業園模式，以現有的生活垃圾焚燒發電項目為依托，以“臨沂市城鄉固體廢棄物資源化循環利用產業園”為整體規劃，將生活垃圾焚燒發電、餐廚廢棄物處理、動物無害化處理、生物柴油生產以及污水處理組合成一個物質內部循環、能量梯級利用的循環產業園，在該模式下，各子項目的投資回收期約可提前2-3年，投資可節省20-30%。項目具有很好的經濟效益。截止到2015年10月，該項目累積生產沼氣50多萬立方米，處理臨沂市餐廚垃圾7000多噸，污泥3000多噸。環境效益和社會效益顯著。

項目推薦單位：青島天人環境股份有限公司

3、泰安市餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用項目：餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的另外一批試點項目

該項目是我國發改委批準的餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的另外一批試點城市項目，位于泰安市岱岳區靜脈產業園內，占地20畝，日處理餐廚廢棄物和污泥200噸 (一期處理量100t/d，其中：餐廚50t/d、污泥50t/d)，項目采用“預處理+油水分離+中溫厭氧”工藝，日產沼氣5850m3，由北京中科潔能環境工程技術有限公司采用PPP模式投資,青島天人環境股份有限公司以EPC方式總包建設。

該項目于2014年11月建成竣工，2015年10月驗收交付，目前運營良好。截止到2015年10月，該項目累積生產沼氣50多萬立方米，處理泰安市餐廚垃圾6000多噸，污泥4000多噸，環境效益和社會效益顯著。

項目推薦單位：青島天人環境股份有限公司

4、青島市餐廚垃圾處理項目：山東省較先建成投產的餐廚廢棄物處理項目

該項目屬于特許經營BOT項目，特許經營期25年。該項目是山東省較先建成投產的餐廚廢棄物處理項目；作為我國餐廚垃圾處理首批試點城市之一。項目一期處理能力200噸/日，由青島十方生物能源有限公司負責建設、運營。

青島市餐廚垃圾處理項目采用“預處理-厭氧消化工藝”,對青島市主城區產生的餐廚垃圾進行無害化處理的同時，還生產粗油脂、沼氣等副產品，其中年生產天然氣約165萬立方米。依據《GB/T13610-2003》標準檢測，該項目生產的天然氣組分指標合格，目前主要由車載外運用于工業生產。

項目推薦單位：山東十方環保能源股份有限公司

5、重慶餐廚垃圾處理項目：實現污泥與餐廚垃圾協同處理

該項目總計處理能力達1000噸/天。普拉克公司負責該項目的工藝設計、設備供貨、安裝和調試運行服務。整個項目是生物質能轉化綠色能源的典型案例。項目一期合同于2009年6月簽訂并開始建造，處理規模167噸/天，項目二三期在2011年7月簽訂并開始建造，處理規模333噸/天，四期工程于2012年4月簽訂合同，處理規模500噸/天。

2014年9月再次簽約重慶項目配套的480噸/天餐廚垃圾全漿液連續除油項目，此項目采用普拉克專有連續式油回收工藝，預計日回收99%純度毛油15噸左右，經濟和社會效益明顯。項目主體工藝全部采用普拉克的ANAMET?高溫厭氧消化技術，沼氣產量大，沼氣純度高，尤其適應于高脂肪類餐廚垃圾；產生的沼氣經后續的生物脫硫等凈化工藝后用來發電或提純或作為車用燃料。目前該項目除處理餐廚垃圾外，每天還加入80噸污泥一并處理，增加產氣量的同時，還實現污泥與餐廚垃圾協同處理。

項目推薦單位：普拉克環保系統（北京）有限公司

6、唐山市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目：全封閉運行，系統實現全自動化運行

項目含餐廚垃圾處理量240t/d+地溝油40t/d。本項目處理核心工藝采用艾爾旺AAe預處理系統+AAe厭氧消化系統+AAe陽光智能干化系統工藝。餐廚廢棄物中有機質經厭氧消化轉化為清潔能源沼氣作已建垃圾發電廠助燃劑發電利用；餐廚垃圾分離出的粗油脂作為工業油脂回收利用；經厭氧消化及陽光智能干化后的沼渣，作生物有機肥或綠化基肥出售；厭氧消化系統產生的濾液，車間沖洗廢水和生活污水等各環節產生的污水，排入廠內沼液處理系統進行處理，達標后排放。項目于2015年8月建設完成并一次啟動成功。

項目推薦單位：安陽艾爾旺新能源環境有限公司

7、南海固廢處理環保產業園餐廚垃圾處理項目：遵循“循環”理念，利用地溝油提煉生物柴油

南海固廢處理環保產業園包含南海垃圾焚燒發電項目、南海區城鄉一體化生活垃圾轉運工程及集中控制系統項目、污泥處理項目、餐廚垃圾處理項目、飛灰處理項目、垃圾滲濾液處理系統，形成了由源頭到終端完整的生活固體廢物處理產業鏈，實現了南海全區生活垃圾無害化處理。其中，餐廚垃圾處理項目采用厭氧消化、沼氣發電、殘渣焚燒工藝，同時利用地溝油提煉生物柴油。

目前，南海固廢處理環保產業園從源頭到終端的固體廢棄物系統化處理的產業鏈模式已被業內譽為破解垃圾圍城問題的“瀚藍模式”。“瀚藍模式”站在社會長遠可持續發展角度，跳出企業局限，從整個社會需求出發，遵循“循環”理念，通過系統化的總體設計，使固體廢棄物處置之間形成良好協同、廢棄物與資源之間形成往復循環，有效的解決了整個城市固體廢棄物無害化和資源化問題，實現固廢處理的社會成本縮小化、社會效益擴大化，并由此反哺和推動企業競爭力不斷提升，使得社會效益和企業效益循環相扣、相輔相成，為城市環境的不斷改善和固廢處理企業的生存、發展壯大鋪平道路。

項目推薦單位：瀚藍環境股份有限公司

8、呼和浩特市循環經濟環保科技示范園餐廚垃圾處理項目：有效提高油脂回收率

呼和浩特市循環經濟環保科技示范園項目京城環保通過項目一次征地選址、園區統一規劃布局且設施共享，為城市固體廢物（生活垃圾、市政污泥、餐廚垃圾、糞便、電子垃圾等）提供了一攬子全面解決方案，運行中由政府和企業聯合計量、監管，實現城市廢物穩妥安全處置，實現了循環經濟理念。

其中，餐廚垃圾處理廠處理能力為150t/d,遠期規劃為300 t/d。餐廚垃圾處理采用滅菌+發酵相結合的工藝，解決了餐廚垃圾飼料添加劑中鹽分和動物油脂高的問題，有效提高了油脂回收率。

項目推薦單位：北京京城環保股份有限公司

9、杭州錦江集團餐廚垃圾處理項目：整合優質資源 打造固廢新平臺

杭州錦江集團深耕垃圾焚燒發電產業，協同處理污泥、餐廚垃圾、生物質等固體廢棄物，倡導科技創新，打造循環經濟，實現生活垃圾變廢為寶，資源化綜合利用。近年來集團整合產業鏈上下游優質資源，努力打造固廢新平臺，力求成為城市固廢處置全產業鏈的集成綜合性服務商。

集團一直秉承“發展共存、價值共享”的理念，不斷努力探索中國餐廚垃圾新的固廢處理集成領域，致力于打造一個強大的合作平臺。在與青海潔神環境能源產業有限公司成功合作后，今年錦江集團更是控股江蘇潔凈環境科技有限公司。潔凈公司是集餐廚垃圾、地溝油收集、運輸、處置及生物柴油、蠅蛆蛋白、生物塑料（P H A）深加工一體化的高新技術企業。公司承擔我國科技部科技支撐項目- -蘇州市餐廚垃圾處理項目的研發和建設。項目采用高溫濕熱處理和生物處理相結合的工藝，使餐廚垃圾得到1 0 0 %資源化利用，無二次污染。該項目通過我家科技部驗收，被評為先進餐廚垃圾處理工藝。目前潔凈公司已被授予江蘇省循環經濟示范企業并已申報循環經濟示范企業，也是我家發改委試點實施企業。

目前錦江集團與青海潔神、江蘇潔凈在沈陽、武漢、鄭州、蘇州、連云港等地區已建成和正在建設的項目已達到10個，總處理規模近2000t/d，未來集團力爭在餐廚垃圾處理能力上位居行業前列。

杭州錦江集團整合國內外前沿技術，以生態循環為基礎，綜合利用資源，追求可持續發展的健康產業鏈，積極打造錦江循環經濟的大平臺，搭建企業、政府、百姓共同受益的多贏模式。

項目推薦單位：杭州錦江集團