據記者了解，廢棄油脂專業回收公司基本上是免費從餐飲企業回收廢棄油脂，經過一系列的處理提煉后變成了生物柴油，再以數倍于成本的價格賣給政府。在如此豐厚的利潤面前，回收者一般不會冒著違法犯罪的風險，向個人或者企業出售地溝油。

僅有政府的政策扶持還不夠，還需要企業、環保人士、個人的持續努力，才能將這一問題徹底解決。

餐廚垃圾廠與生物柴油廠配套的話，好處多多：

1、可以為生物柴油企業解決一部分原料問題，如果各地完善健全餐廚垃圾回收體系，杜絕違法回收，那么餐廚垃圾廠可以為生物柴油企業提供相當多的原料，因此就能夠解決生物柴油廠無料下鍋的難題；

2、可以降低生物柴油企業的成本，因為目前生物柴油原料地溝油基本都是從貿易商手中獲取，中間倒手致使原料價格過高；

3、可以控制生物柴油產能過剩的局面，比喻說，幾個餐廚垃圾廠配套一個中大型生物柴油廠，在原料供需相匹配的情況下，禁止新的生物柴油廠建設。

如果能夠形成餐廚垃圾廠跟生物柴油企業以比例來配套，據生物柴油網觀察，可以解決相當多的問題。只不過，就目前的情況來看，還有很長的路要走，餐廚垃圾回收系統尚未真正形成，生物柴油企業也是一盤散沙，要實現行業上下游企業的友好銜接，需要政府政策的來調節，來給予大力支持。