據浙江日報消息，黃巖城區(qū)共有餐飲店鋪1314家，廢棄油脂處置難一直是城市精細化管理的一塊心頭病。

為解決這一難題，近日，黃巖區(qū)綜合行政執(zhí)法局對餐飲經營戶開展“媽媽式”服務，讓專業(yè)公司上門收集；收集回來的廢棄油脂通過再加工成生物燃料和液體肥皂的形式變廢為寶，不僅可以保障食品安全，也有效維護了城市環(huán)境。

黃巖區(qū)綜合行政執(zhí)法局通過召開處置單位、餐飲經營戶三方座談會，交流各方意見，后面確定以簽訂餐廚廢油脂回收及隔油池清理三方合同的形式，明確三方責任。

餐飲經營戶可在目前有資質的廢棄油脂處置公司中擇優(yōu)比價選定處置單位，由處置單位定期上門為其清撈餐廚廢棄油脂并按規(guī)定進行處置。黃巖區(qū)綜合行政執(zhí)法局作為監(jiān)督方，監(jiān)管餐廚廢油脂回收及隔油池清理過程中的行為，查處違法違規(guī)行為，隨機查閱清理臺賬，并實地抽查隔油池使用、清理情況。黃巖城區(qū)已簽訂隔油池清撈三方合同900余份。

為強化動態(tài)執(zhí)法，黃巖先后出動執(zhí)法人員100多人次，開展實地抽查300多次，主要檢查餐飲店隔油池使用、清理情況。目前，立案查處廢棄油脂亂扔、亂排行為兩起。 

（本篇新聞由延安餐廚廢棄物回收整理轉載）